Характеристики ножа Набор кухонных ножей 3 предмета

---

Нож ШЕФ
Общая длина (мм) 295
Длина клинка (мм) 160
Ширина клинка в средне части (мм) 40 
Тощина обуха (мм) 2,0-2,2

Нож УНИВЕРСАЛЬНЫЙ

Общая длина (мм) 270
Длина клинка (мм) 140
Ширина клинка в средне части (мм) 30-33
Тощина обуха (мм) 2,0-2,2

Нож ОВОЩНОЙ 
Общая длина (мм) 235
Длина клинка (мм) 110
Ширина клинка в средне части (мм) 30 
Тощина обуха (мм) 2,0-2,2

Клинок выполнен из кованой стали 95Х18. 
Рукоять выполнена из ценной породы дерева.
Твердость 58-59 ед. по Роквеллу

---